{"id":"98899","public_identifier":"50eb72f1-113b-4768-9257-c0cead3e21dd","name":"Domaine de la Taille aux Loups \u0026 Domaine de la Butte Die Ikonen der Loire, von Blot gekeltert","locale":"de","universe":"Wein \u0026 Spirituosen","sub_universes":["Wein"],"price_range_min":79.0,"price_range_max":369.0,"currency":"CHF","status":"live","started_at":"2026-11-08T20:00:00.000+01:00","ends_at":"2026-11-09T20:15:00.000+01:00","remaining_stock_percent":26,"discount":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899","content_markdown":"# Domaine de la Taille aux Loups \u0026 Domaine de la Butte Die Ikonen der Loire, von Blot gekeltert\n\n## Descriptions\n\n##### Die Familie Blot vereint hier das Beste aus ihren beiden Domänen: puren, finessenreichen Cabernet Franc aus Bourgueil und kristallinen Chenin Blanc aus Montlouis.\nJacky Blot, ursprünglich Weinhändler, übernahm Ende der 1980er-Jahre ein Weingut in Montlouis-sur-Loire, bevor er 2002 die 15 Hektaren feinsten Cabernet Franc der Domaine de la Butte in Bourgueil dazukaufte. Seit seinem Tod im Jahr 2023 führt sein Sohn Jean-Philippe dieses aussergewöhnliche Doppel-Erbe rund um Chenin Blanc und Cabernet Franc mit unverminderter Leidenschaft weiter. Beide biologisch zertifizierten Güter teilen dieselbe kompromisslose Philosophie: Handlese mit strengster Selektion, bewusst reduzierte Erträge und eine feinfühlige, minimal-interventionistische Weinbereitung – für charakterstarke Lagenweine, die ihrem Terroir mit unverfälschter Präzision die Treue halten.\n\n\n- MONOPOLLAGE\n  Le Clos de Mosny: DER grösste an einem Stück angelegte Clos im Loiretal\n\n- FAMILIENTRADITION\n  Seit dem Tod von Jacky Blot im Jahr 2023 führt sein Sohn Jean-Philippe das Werk der beiden Weingüter fort.\n\n- ANBAUMETHODE\n  Biologisch zertifiziert\n\n- JAHRHUNDERTEALTE REBEN\n  Les Hauts de Husseau wird aus 85- bis 100-jährigen Reben gekeltert.\n\n\n\n\n## Delivery\n\n### Spediteur: Die Post\n\n### Spätestes Versanddatum: 2026-11-11\n\n### Delivery information details\n\n##### Art der Sendung - Paket\n\n##### Optionen für die Zustellung\nDie Option \"Gegen Unterschrift\" ist für alle Sendungen kostenlos. Sie wird automatisch ausgewählt, sobald der Wert der Bestellung CHF 300.– übersteigt.\n##### Der Service \"Meine Sendungen\" von der Post\nMit einem Benutzerkonto der Post kannst du zum Beispiel:\n- Die Zustellung bei Abwesenheit verbieten\n- Auf die Etage liefern lassen\n- An einen Nachbarn/eine Nachbarin liefern lassen\n\nIm Fall einer verpassten Sendung:\n- Die Abholfrist verlängern\n- Kostenlos eine neue Zustellung beantragen\n\nMehr Informationen: [www.post.ch/de/empfangen/sendung-verfolgen](https://www.post.ch/de/empfangen/sendung-verfolgen)\n\n","products":[{"id":"162053","name":"Domaine de la Taille aux Loups - Clos du Hochet 2024","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/162053","variants":[{"id":"d17889b1-9f5d-49ed-a17b-70a25fb75322","name":"3 Flaschen","price":95.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"3702ee19-1881-426b-b827-66b370c23e41","name":"6 Flaschen","price":179.0,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"8c4ee12f-6d45-4065-9365-39985ebc7ccb","name":"12 Flaschen","price":349.0,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"}],"content_markdown":"### CLOS DU HOCHET 2024\n\nDer Clos du Hochet zeigt sich in der Nase mit Spannung, geprägt von eingemachter Zitrone, frischer Mandel und einer kreidigen Note. Diese stammt von der Turon-Kreide, die unter diesem nach Westen ausgerichteten Hang des Dorfes zutage tritt. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, die Frucht des Chenin schmiegt sich in einen massvollen Schmelz, der durch die zwölfmonatige Holzfassreife entsteht. Die noch immer vibrierende Säure verleiht dem Gesamtbild Struktur, ohne jemals zu beissen, und eine dezente Mineralität zeichnet sich am Mittelgaumen ab. Das Finale, perlig und kristallklar, klingt mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Feuerstein aus. Ein Montlouis mit grosser Spannung, geschaffen für eine lange Einlagerung, der im Laufe der Jahre noch an Komplexität gewinnen wird.  \n  \n**Farbe**  \nWeiss  \n  \n**Land**  \nFrankreich  \n  \n**Region**  \nLoire  \n  \n**Appellation**  \nMontlouis-sur-Loire AOC  \n  \n**Anbaumethode**  \nBiologisch zertifiziert  \n  \n**Rebsorten**  \n100% Chenin  \n  \n**Terroir**  \nLage westlich des Dorfes auf einer dünnen Schicht aus bröckeligem Lehm, die auf einer gelben Kreidebank aus dem Oberen Turonien ruht.  \n  \n**Weinbereitung**  \nGärung im Barrique, ohne biologischen Säureabbau, minimale Filtration  \n  \n**Ausbau**  \n12 Monate im Barrique, 20% Neuholz, 3-jährige Fässer  \n  \n**Lagerfähigkeit**  \nJetzt bis 2040  \n  \n**Servicetemperatur**  \n10–12°C  \n  \n**Alkoholgehalt**  \n12% vol  \n  \n**Restzucker**  \n1.7g/l  \n  \n**Verfügbare Grössen**  \n75cl  \n  \n**Verschluss**  \nNaturkork  \n  \n**Verpackung**  \nKarton  \n  \n**Passt zu**  \nBarsch aus dem Genfersee nach Müllerinart, Nussbutter und Kapern · Safranrisotto mit kurz angebratenen Jakobsmuscheln · frischem Ziegenkäse, Tannenhonig und frischen Walnüsse"},{"id":"161687","name":"Domaine de la Taille aux Loups - Clos de Mosny 2024","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/161687","variants":[{"id":"b1bb4ca7-327f-49fe-81e7-a9073f31793f","name":"3 Flaschen","price":99.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"9a9bc7ca-b086-40ac-bc28-a6dd081b928c","name":"6 Flaschen","price":189.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"ed64fc0b-8b44-41f3-85a0-2104b3d64be8","name":"12 Flaschen","price":369.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### CLOS DE MOSNY 2024\n\nDer Chenin de Clos de Mosny präsentiert sich mit einem präzisen Bouquet von reifen Birnen, weissen Blüten und einem Hauch von Kreide – ein typisches Merkmal des ton- und kieselhaltigen Bodens dieses an einem Stück angelegten Monopols. Der Auftakt am Gaumen ist füllig und saftig, getragen von einer reifen Säure, die jegliche Schwere verhindert und dem Wein seine sofortige Bekömmlichkeit verleiht. Die Textur ist fein, fast mineralisch, mit einem Nachhall von weissen Früchten und eingemachten Zitrusfrüchten am Mittelgaumen. Das Finale, salzig und mit Spannung, hinterlässt einen frischen Eindruck, der sofort Lust auf mehr macht. Ein trockener Montlouis, der schon in seiner Jugend verführt, dessen Gaumen jedoch auf ein echtes Lagerpotential dieses historischen Monopols des Weinguts hindeutet.  \n  \n**Farbe**  \nWeiss  \n  \n**Land**  \nFrankreich  \n  \n**Region**  \nLoire  \n  \n**Appellation**  \nMontlouis-sur-Loire AOC  \n  \n**Anbaumethode**  \nBiologisch zertifiziert  \n  \n**Rebsorten**  \n100% Chenin  \n  \n**Terroir**  \n12 Hektar grosses, nach Süden ausgerichtete Monopollage, von denen 5 bis 6 Hektar das geologische Herzstück der Lage bilden: eine dünne Schicht aus sandigem Ton und Silex an der Oberfläche, auf einem tonhaltigen, kalkhaltigen Untergrund  \n  \n**Weinbereitung**  \nGärung im Barrique, ohne biologischen Säureabbau, minimale Filtration  \n  \n**Ausbau**  \n12 Monate im Barrique, 20% Neuholz, 3-jährige Fässer  \n  \n**Lagerfähigkeit**  \nJetzt bis 2040  \n  \n**Servicetemperatur**  \n10–12°C  \n  \n**Alkoholgehalt**  \n12% vol  \n  \n**Restzucker**  \n2g/l  \n  \n**Verfügbare Grössen**  \n75cl  \n  \n**Verschluss**  \nNaturkork  \n  \n**Verpackung**  \nKarton  \n  \n**Passt zu**  \nGebratenem Bresse-Geflügel mit geschmeidigem Schmelz und Morcheln · Freiburger Moitié-Moitié-Fondue mit eingemachten Quitten · Doraden-Tatar mit Yuzu und eingemachtem Ingwer"},{"id":"162054","name":"Domaine de la Taille aux Loups - Les Hauts de Husseau 2024","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/162054","variants":[{"id":"34da9156-73d0-468c-a65d-0726cbee98da","name":"3 Flaschen","price":99.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"9ffb0b24-8b21-45b3-a55c-a73c9b9eae99","name":"6 Flaschen","price":189.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"836c6526-1fb9-4049-832c-e511e3f3bc1e","name":"12 Flaschen","price":369.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### LES HAUTS DE HUSSEAU 2024\n\nDer Les Hauts de Husseau stammt vom höchsten Punkt der Appellation und aus hundertjährigen Rebstöcken und entfaltet ein Bouquet von grosser Reinheit: Quitte, Limettenschale und eine fast rauchige Mineralität, typisch für diesen sehr dünnen Boden auf Kalkstein. Der Gaumen beeindruckt durch seine unmittelbare Spannung, getragen von einer elektrisierenden Säure, die die alten Reben in einen dichten Gaumen umwandeln, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Die Frucht bleibt dezent, fast im Hintergrund hinter der mineralischen und kalkhaltigen Note, die am Gaumen dominiert. Das endlos lange Finale wird von Nuancen von eingemachten Zitrusfrüchten und nassem Stein geprägt. Der Wein gilt als der typischster Ausdruck des Weinguts und benötigt mehrere Jahre Geduld, um sich voll zu entfalten.  \n  \n**Farbe**  \nWeiss  \n  \n**Land**  \nFrankreich  \n  \n**Region**  \nLoire  \n  \n**Appellation**  \nMontlouis-sur-Loire AOC  \n  \n**Anbaumethode**  \nBiologisch zertifiziert  \n  \n**Rebsorten**  \n100% Chenin  \n  \n**Terroir**  \nLage, die aufgrund ihrer geologischen Bedeutung ausgewählt wurde und sich am höchsten Punkt der Appellation in unmittelbarer Nähe des Dorfes befindet. Der sehr dünne Boden besteht an der Oberfläche aus einer Mischung aus Ton und Silex auf einem kalkhaltigen Untergrund 85- bis 100-jährige Rebstöcke  \n  \n**Weinbereitung**  \nGärung im Barrique, ohne biologischen Säureabbau, minimale Filtration  \n  \n**Ausbau**  \n12 Monate im Barrique, 20% Neuholz, ein- bis 5-jährige Fässer  \n  \n**Lagerfähigkeit**  \nJetzt bis 2040  \n  \n**Servicetemperatur**  \n10–12°C  \n  \n**Alkoholgehalt**  \n12% vol  \n  \n**Restzucker**  \n2g/l  \n  \n**Verfügbare Grössen**  \n75cl  \n  \n**Verschluss**  \nNaturkork  \n  \n**Verpackung**  \nKarton  \n  \n**Passt zu**  \nAustern aus dem offenen Meer und Meerrettichcreme · frisch geräuchertem Saibling, Butter-Weissweinsauce mit Sauerampfer · 24 Monate gereiftem Vieux Comté und Quittenkonfitüre"},{"id":"162055","name":"Domaine de la Butte - Les Hauts de La Butte 2023 ","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/162055","variants":[{"id":"d4a0bd79-92c8-4e29-b7dd-8961a52e70f5","name":"3 Flaschen","price":79.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"18caa563-5e22-418a-bffe-f543de353935","name":"6 Flaschen","price":149.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"8c0ecc32-e03d-4128-9de3-aed2846a8ecd","name":"12 Flaschen","price":289.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### HAUT DE LA BUTTE 2023\n\nSchon beim Öffnen entfaltet der Cabernet Franc ein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von einer Nuance reifer Paprika und einigen süsslichen Gewürzen – ein typisches Merkmal der hochgelegenen Terrassen der Butte. Am Gaumen ist der Auftakt reintönig und die Frucht dominiert, getragen von geschmeidigen Tanninen, die nach zwölf Monaten im Barrique bereits gut eingebunden sind. Die Fülle bleibt zurückhaltend, die Textur seidig – weit ab von der Konzentration der Weine aus den mittleren Hanglagen des Weinguts. Der klare, leicht pfeffrige Abgang klingt mit einem Nachhall von frischen roten Beeren und einer salzigen Note aus. Ein Bourgueil, den man in den nächsten Jahren auf seiner Frucht geniessen sollte – ideal für alle, die eher auf Bekömmlichkeit als auf Kraft Wert legen.  \n  \n**Farbe**  \nRot  \n  \n**Land**  \nFrankreich  \n  \n**Region**  \nLoire, Bourgueil  \n  \n**Appellation**  \nBourgueil AOC  \n  \n**Anbaumethode**  \nBiologisch zertifiziert  \n  \n**Rebsorten**  \n100% Cabernet Franc  \n  \n**Terroir**  \n6 Hektar grosse Lage am höchsten Punkt des Weinguts, auf einer Höhe zwischen 90 und 110 Metern, auf einer Mischung aus verdichtetem Ton und Silex aus dem Paläozän, die einen Sockel aus Kreide des Oberen Turon bedeckt. Über 30-jährige Reben  \n  \n**Weinbereitung**  \nHandlese, strenge Sortierung der Trauben in Etappen, Trauben separat eingekeltert  \n  \n**Ausbau**  \n12 Monate in Barriques  \n  \n**Lagerfähigkeit**  \nJetzt bis 2036  \n  \n**Servicetemperatur**  \nBei 12–14°C servieren, karaffieren empfohlen  \n  \n**Alkoholgehalt**  \n13% vol  \n  \n**Verfügbare Grössen**  \n75cl  \n  \n**Verschluss**  \nNaturkork  \n  \n**Verpackung**  \nKarton  \n  \n**Passt zu**  \nKaninchenterrine mit Pflaumen und Armagnac · Waadtländer Kohlwurst und gebratenem Rotkohl mit Maronen · Mit dem Messer geschnittenem Rindstatar, Randen-Meerrettich-Relish"},{"id":"161688","name":"Domaine de la Butte - Perrières 2022","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/161688","variants":[{"id":"342fa906-e835-49d4-9954-d616e19d43fb","name":"3 Flaschen","price":95.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"09fd6ee2-2098-462a-be1b-2b4ef7b898a6","name":"6 Flaschen","price":179.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"679eecbc-b8ce-417a-908b-c10c90f15dab","name":"12 Flaschen","price":349.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### PERRIÈRES 2022\n\nPerrières zeichnet sich von Anfang an durch ein dunkleres Aromenprofil aus: eingemachte schwarze Kirschen, Kakao und ein Hauch von Leder ergänzen die sortentypischen roten Beeren des Cabernet Franc. Der Gaumen besticht durch seine Dichte: Die vollsüdliche Lage dieses ein Hektar grossem Rebberg und seine mächtige Tonschicht auf gelbem Turon-Kalkstein verleihen ihm eine kompakte, fast saftige Textur. Die Tannine, die zu diesem Zeitpunkt noch dicht sind, umrahmen die reife Frucht, ohne sie jemals zu überdecken, und am Mittelgaumen kommt eine mineralische Note zum Vorschein. Das Finale, lang und leicht streng, offenbart eine salzige Nuance und einen Nachhall von schwarzen Früchten. Ein lagerfähiger Bourgueil, der konzentrierteste der drei Weine des Weinguts, den man einige Jahre im Keller reifen lassen sollte, bevor man ihn öffnet.  \n  \n**Farbe**  \nRot  \n  \n**Land**  \nFrankreich  \n  \n**Region**  \nLoire, Bourgueil  \n  \n**Appellation**  \nBourgueil AOC  \n  \n**Anbaumethode**  \nBiologisch zertifiziert  \n  \n**Rebsorten**  \n100% Cabernet Franc  \n  \n**Terroir**  \nLieu-dit von einem Hektar in voller Südlage, auf demselben gelben Kalkstein aus dem Oberen Turonium wie Mi Pente, hier bedeckt von einer dicken Schicht schweren Tons Über 50-jährige Reben  \n  \n**Weinbereitung**  \nHandlese, strenge Sortierung der Trauben in Etappen, Trauben separat eingekeltert  \n  \n**Ausbau**  \n15 Monate in Barriques  \n  \n**Trinkreife**  \n2029 - 2045  \n  \n**Servicetemperatur**  \nBei 10–12°C servieren, karaffieren empfohlen  \n  \n**Alkoholgehalt**  \n13.5% vol  \n  \n**Verfügbare Grössen**  \n75cl  \n  \n**Verschluss**  \nNaturkork  \n  \n**Verpackung**  \nKarton  \n  \n**Passt zu**  \nGeschmorter Rinderbacke mit Kakao und Rotwein · Lammkarree mit schwarzen Oliven und Rosmarin · Mendiants aus dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Tonkabohne"},{"id":"161689","name":"Domaine de la Butte - Mi-Pente 2022","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/161689","variants":[{"id":"344f17dd-cc08-42a1-b1bb-4b7e9da93b1d","name":"3 Flaschen","price":99.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"b29f9049-5037-462a-b0c5-9f6ff593103f","name":"6 Flaschen","price":189.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"fe42ef5c-3e79-4dde-b714-3e386db24ca8","name":"12 Flaschen","price":369.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### MI PENTE 2022\n\nDas Bouquet des Mi Pente entfaltet sich zunächst zurückhaltend, bevor es Eindrücke von schwarzen Kirschen, Cassis und einem Hauch von Süssholz offenbart, eingebunden in süssliche Gewürze, die aus der fünfzehnmonatigen Reifung im Barrique stammen. Der Auftakt am Gaumen ist saftig, fast grosszügig, mit einem dichten Gaumen und reifen Tanninen, die Struktur verleihen, ohne jemals hart zu wirken. Der Mittelgaumen gewinnt an Spannung dank des kalkhaltigen Turoniums, der unter den alten Reben dieser steilen Lage zutage tritt und eine willkommene salzige Frische verleiht. Das Finale, lang und tanninreich, klingt mit Nuancen von schwarzen Früchten und Unterholz aus. Ein äusserst präziser Bourgueil, der aus den ältesten Reben des Weinguts stammt und für eine lange Einlagerung prädestiniert ist.  \n  \n**Farbe**  \nRot  \n  \n**Land**  \nFrankreich  \n  \n**Region**  \nLoire, Bourgueil  \n  \n**Appellation**  \nBourgueil AOC  \n  \n**Anbaumethode**  \nBiologisch zertifiziert  \n  \n**Rebsorten**  \n100% Cabernet Franc  \n  \n**Terroir**  \nEine 6 Hektaren grosse Lage von geologischem Interesse, die in einer Höhe zwischen 70 und 90 Metern auf kalkhaltigem Boden aus dem Oberen Turonien angelegt ist, der mit strahlenden Bruchstücken anderer Sedimentgesteine durchsetzt ist, wobei Ackerboden so gut wie nicht vorhanden ist.  \n  \n**Weinbereitung**  \nHandlese, strenge Sortierung der Trauben in Etappen, Trauben separat eingekeltert  \n  \n**Ausbau**  \n15 Monate in Barriques  \n  \n**Lagerfähigkeit**  \nHeute bis 2047, Höhepunkt zwischen 2030 und 2042  \n  \n**Servicetemperatur**  \nBei 12–14°C servieren, karaffieren empfohlen  \n  \n**Alkoholgehalt**  \n13.5% vol  \n  \n**Verfügbare Grössen**  \n75cl  \n  \n**Verschluss**  \nNaturkork  \n  \n**Verpackung**  \nKarton  \n  \n**Passt zu**  \nWildschweingulasch mit Preiselbeeren und süsslichen Gewürzen · gegrilltem Rindsrippenstück mit Rebholz, kräftige Johannisbeersauce · getrockneter Entenbrust und Fondue aus geräuchertem Lauch"},{"id":"162057","name":"Domaine de la Taille aux Loups -  Les Blancs","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/162057","variants":[{"id":"93017a69-257f-498c-921a-bce19be71089","name":"3 Flaschen: 1 von jeder Sorte","price":98.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"5670ead9-2ec5-4438-abb0-8c206d5ef94c","name":"6 Flaschen: 2 von jeder Sorte","price":187.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"9ebf45a6-316b-4065-9949-1af6ae85e136","name":"12 Flaschen: 4 von jeder Sorte","price":365.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":""},{"id":"162056","name":"Domaine de la Butte - Les Rouges","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/162056","variants":[{"id":"f883ecd4-c2b2-4095-b463-eb4dbc11d2c4","name":"3 Flaschen: 1 von jeder Sorte","price":89.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"5ad496e4-8fa9-47ce-a68f-8808d7f5a60c","name":"6 Flaschen: 2 von jeder Sorte","price":169.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"5e85fa19-3ba2-4684-aafe-78ff1d05d0d7","name":"12 Flaschen: 4 von jeder Sorte","price":329.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":""},{"id":"161693","name":"Degustationsset","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/98899/products/161693","variants":[{"id":"cee1b9ae-b940-409b-9111-7211666f1424","name":"6 Flaschen: 1 von jeder Sorte","price":179.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"83b3992e-4a3c-4f50-962f-4a0f2e1c32b0","name":"12 Flaschen: 2 von jeder Sorte","price":349.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":""}]}