{"id":"63674","public_identifier":"b2e33dd1-a6b6-4776-984a-3b54c6301080","name":"QChef X PP Clément Gourmetabendessen mit 5 Gängen","locale":"de","universe":"Experience","sub_universes":["Restaurants"],"price_range_min":null,"price_range_max":null,"currency":"CHF","status":"over","started_at":"2024-04-26T10:00:00.000+02:00","ends_at":"2024-05-24T10:15:00.000+02:00","remaining_stock_percent":null,"discount":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/63674","content_markdown":"# QChef X PP Clément Gourmetabendessen mit 5 Gängen\n\n## Descriptions\n\nEntdecke die Kochkunst von Chefkoch Pierre-Pascal Clément im QoQa-Restaurant Le Stamm in Bussigny-près-Lausanne. Er ist für seinen aussergewöhnlichen Werdegang und seinen Erfolg als erster Schweizer Koch in der französischen Sendung Top Chef 2024 bekannt und gibt uns die Ehre, bevor er sein neues Restaurant in Freiburg eröffnet. Komm in den Genuss der Küche dieses renommierten Kochs und der geselligen Atmosphäre des Restaurants Stamms. Dies ist die perfekte Gelegenheit, die kulinarischen Innovationen, die Chefkoch Pierre-Pascal Clément bald nach Freiburg bringen wird, vorab zu entdecken.\n\n\n- Chefkoch Pierre-Pascal Clément\n  Erster Schweizer Koch in der französischen TV-Show TopChef\n\n- Erfrischendes 5-Gang-Menü\n  Saisonale und lokale Küche\n\n- 4 Daten zur Auswahl\n  Geniessen und sich austauschen\n\n- Im QoQa-Restaurant Le Stamm in Bussigny-près-Lausanne\n  Mit grossen, geselligen Gemeinschaftstischen\n\n\n### Angebotsdetails für 1 Person\n\n- Willkommensdrink\n- Menü von Chefkoch Pierre-Pascal Clément in 5 Gängen\n- Eine unvergleichliche Atmosphäre à la QoQa\n- **Weinbegleitung:** Aufpreis von CHF 35.–\n\n##### Daten zur Auswahl\nMontag bis Samstag 13., 14. und 17., 18. Mai 2024\n##### Bonus\n**Übernachtung:** Sonderangebot für alle QChef-Gäste: Verbringe die Nacht im [Novotel Bussigny](http://all.accor.com/hotel/0530/index.de.shtml?utm_campaign=seo+maps\u0026utm_medium=seo+maps\u0026utm_source=google+Maps) für CHF 175.– (von Montag bis Donnerstag) und CHF 145.– (für die Nächte von Freitag, Samstag und Sonntag) für 2 Personen, inklusive Frühstück.  \nWenn du interessiert bist, kannst du [das Formular ausfüllen](https://qoqa.typeform.com/to/jmA0oBvN) und das Hotel wird sich mit dir in Verbindung setzen, um die Buchung vorzunehmen.  \n  \n**Wichtiger Hinweis**\n- Beim Kauf musst du bereits das gewünschte Datum auswählen. Dein Gutschein wird nur an diesem Datum gültig sein.\n- Die Abende finden nach einem festen Zeitplan statt: Du wirst um 19 Uhr für den Start erwartet.\n\n\n### Der Gastkoch Pierre-Pascal Clément\n\nDie beeindruckende Karriere des Chefkoch PP Clément begann in Zürich im Baur au Lac, bevor er sich bei Chevrier im Domaine de Chateauvieux und unter der Führung von Gagnaire in Berlin weiterbildete, wo ihm Kreativität und Weltoffenheit \"eingehämmert\" wurden. Seine Zeit in Berlin brachte ihn dann zum Team des Panama, einem Food-Sharing-Restaurant, das jeden Abend von bis zu 190 Gästen besucht wird.  \n  \nNach seiner Rückkehr nach Freiburg übernahm er die Küche des Le Pérolles und erzielte drei Jahre lang bemerkenswerte Erfolge. Sein Talent brachte ihn dann zurück nach Zürich ins Maison Manesse, wo er eine avantgardistische Küche erforschte, mit einer besonderen Note für vegetarische und vegane Gerichte.  \n  \nNach einem aufregenden Abenteuer in der Sendung Top Chef startet Pierre-Pascal Clément Ende Juni ein neues Projekt in Freiburg. Er plant ein Konzept zwischen Bar, in der man raffinierte Snacks geniessen kann, und Restaurant, das mit einer erfinderischen und leckeren Küche in einer entspannten Atmosphäre lockt. Das Sahnehäubchen? Ein Haupttisch mit Blick auf die Küche und ein Überraschungsmenü sorgen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.\n\n\n**Aperitif**  \nPanisse  \nJodierte weisser Rettich  \n\\*\\*\\*  \n**Ceviche vom Schweizer Saibling**  \nRhabarber, Eisenkraut, Radieschen  \n\\*\\*\\*  \n**Knuspriger Spargel**  \nSbrinz, Liebstöckel, Kamelin  \n\\*\\*\\*  \n**Secreto (Schwein)**  \nKarotten, Mezcal, schwarze Bohnen  \n\\*\\*\\*  \n**Grüne Erdbeeren**  \nWeisse Schokolade, Basilikum, Tonka  \n\\*\\*\\*  \n**Afterparty**  \nMarshmallow, Minze, Kakao  \n  \n‌Unverträglichkeiten, Allergien oder spezielle Diäten kannst du in dem Formular angeben, das du auf dem PDF-Voucher in deinem QoQa-Konto findest.\n\n\n###  Le Stamm\n\nSchon einige Jahre lang hatten die QoQa-Otter den Wunsch, Gaumenfreuden, Gastfreundschaft und ein innovatives Konzept miteinander zu verbinden. Das Resultat war das Restaurant Le Stamm im QoQa-Hauptquartier in der Nähe von Lausanne! An ausgewählten Abenden sind grosse Namen der Gastronomie und aufstrebende Köche eingeladen, um ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen und die Gaumen der Gäste zu verblüffen. Dies sind die Qchef-Abende, exklusiv für die Qommunity.  \n  \nLe Stamm ist ein Ort der Geselligkeit, der Innovation und Authentizität miteinander verbindet. In einer entspannten, aber gehobenen Atmosphäre kannst du an den XXL-Tischen aus Walnussholz Platz nehmen, die in der ältesten Möbelmanufaktur der Schweiz hergestellt wurden, und die Profis hinter den Kücheninseln beobachten. Live-Cooking ist hier kein Marketingbegriff, sondern eine Daseinsberechtigung. Nach einer glanzvollen Eröffnung durch Guy Ravet konnten wir in den letzten Monaten ein gutes Dutzend Gastköche aus dem In- und Ausland für das Konzept Qchef gewinnen, unter anderen Federico Gallo, der junge Sternekoch aus dem Piemont, Danny Khezzar, Finalist der Kochshow Top Chef, und Satya Beeknoo vom Zeavola Resort in Thailand, aber auch Jean, unseren Qookster.\n\n\n### Das Konzept Qchef \n\n- hochkarätige Gastköche\n- ‌gastronomische Exkurse‌\n- ein Ort der Geselligkeit und des Austauschs‌\n\nEin Abend mit Qchef soll nicht nur eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung sein, sondern auch ein Spektakel, das von bekannten Talenten orchestriert wird.  \n  \nUnd weil aussergewöhnliche Gerichte Hand in Hand mit ebensolchen Weine gehen, haben auch die Weinexperten von QoQa die Finger im Spiel und arbeiten mit dem erfahrenen Sommelier des Restaurants zusammen. Es erwartet euch eine überraschende, aber zugängliche Weinkarte mit einigen Schweizer Exklusivitäten. Alle Weine werden sorgfältig ausgewählt, um eine originelle Selektion zusammenzustellen.  \n  \nOb Mitglied der Qommunity, Liebhaber:in der Gastronomie oder einfach ein von Natur aus neugieriger Otter – Qchef ist für alle da! Mit dem Restaurant Stamm und insbesondere Qchef haben wir endlich einen geselligen, unkonventionellen und grosszügigen Ort, um uns mit Gleichgesinnten zu versammeln\n\n\n### Spezifikationen\n\n##### Ablauf des Abends\n\n- 19:00 Uhr Begrüssung und Beginn des Abends‌\n\n– ca. 23:00 Uhr Ende des Abends  \n  \n**Zusätzliche Informationen**\n- Der Gutschein gilt nur am gewählten Datum und nur für eine Person.\n- ‌Unverträglichkeiten, Allergien oder spezielle Diäten kannst du in dem Formular angeben, das du auf dem PDF-Voucher in deinem QoQa-Konto findest.‌\n- Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.‌\n- Kinder können das Angebot mit Menü und zu den gleichen Bedingungen wie Erwachsene nutzen (empfohlenes Mindestalter: 14 Jahre)\n\n**Anfahrt**\n- Öffentliche Verkehrsmittel: Das Restaurant befindet sich 5 Minuten zu Fuss vom Bahnhof Bussigny-près-Lausanne entfernt.\n- ‌Auto: Das QG verfügt über eine Tiefgarage. ‌\n- Wir empfehlen dir, die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen, damit du deinen Abend voll und ganz geniessen kannst.\n\n**Adresse**  \nLe Stamm  \nRoute de la Chaux 4  \n1030 Bussigny\n\n\n### Wie geht es weiter?\n\nNach Abschluss des Angebots hinterlegen wir auf deinem QoQa-Konto einen PDF-Voucher, den du vor Ort vorweisen musst.  \n  \nDer Voucher ist übertragbar. Um ihn zu verschenken, kannst du ihn per E-Mail weiterleiten oder in deinem QoQa-Konto unter \"Vouchers\" ausdrucken.  \n  \nDer Gutschein gilt für eine Person und ist übertragbar.  \nEine Rückerstattung ist nicht möglich, aber du kannst den Gutschein weiterreichen, solltest du verhindert sein.\n\n\n\n\n","products":[{"id":"83135","name":"QChef x Pierre Pascal Clément","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/de/offers/63674/products/83135","variants":[{"id":"73ea7017-d0c3-4948-8a28-2d54259a9da5","name":"Datum: 14.05.2024 - Option: Mit Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"83dba70f-d5e7-4b16-b4c9-9a65b87e5762","name":"Datum: 14.05.2024 - Option: ohne Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"5a4992e0-021e-4e9f-b6b4-9c84ea766e61","name":"Datum: 17.05.2024 - Option: Mit Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"cb6a91b6-b0bf-45f6-b87e-90df22e43dab","name":"Datum: 17.05.2024 - Option: ohne Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"144d1e78-7297-4602-80fc-63218f173d27","name":"Datum: 18.05.2024 - Option: Mit Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"4dff2e90-5ffe-4e1e-8e12-fe00ee77af54","name":"Datum: 18.05.2024 - Option: ohne Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"e6eb69ca-2bf0-4297-83bb-5bd3c83b7f81","name":"Datum: 24.05.2024 - Option: Mit Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"916107be-7f0c-4358-8442-e4502c2bc747","name":"Datum: 24.05.2024 - Option: ohne Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"309c035d-8551-4fea-bead-6db3638d3ad1","name":"Datum: 13.05.2024 - Option: Mit Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"},{"id":"a48336b5-ffc0-4c7c-bd02-7abe23399abe","name":"Datum: 13.05.2024 - Option: ohne Weinbegleitung","price":null,"regular_price":null,"stock_status":"sold_out"}],"content_markdown":""}]}