{"id":"100298","public_identifier":"a4b4050f-e391-4694-9ab3-2b4ed3b41d71","name":"Giovanni Rosso Barolo noté jusqu'à 96/100","locale":"fr","universe":"Vins \u0026 Spiritueux","sub_universes":["Vins grand cru"],"price_range_min":42.0,"price_range_max":655.0,"currency":"CHF","status":"live","started_at":"2026-11-09T12:00:00.000+01:00","ends_at":"2026-11-11T12:15:00.000+01:00","remaining_stock_percent":62,"discount":null,"url":"https://www.qoqa.ch/fr/offers/100298","content_markdown":"# Giovanni Rosso Barolo noté jusqu'à 96/100\n\n## Descriptions\n\n##### Giovanni Rosso vinifie, au cœur de Serralunga d'Alba, des vignes de Nebbiolo plantées il y a 80 ans dans le mythique cru de Vigna Rionda.\nDepuis la fin du XIXe siècle, la famille Rosso cultive les meilleurs crus de Serralunga d'Alba, vendant longtemps ses raisins à des maisons aussi réputées que Bruno Giacosa avant de vinifier sous son propre nom. Davide Rosso, formé en partie en France, dirige aujourd'hui le domaine aux côtés d'Andrea Delpiano, avec une conviction simple : le vin doit rester la copie fidèle de son terroir. L'aventure s'est depuis étendue aux pentes volcaniques de l'Etna, en Sicile, où 16 hectares complètent les 22 hectares du Piémont. Deux terroirs, un même souci de précision, pour des vins reconnus pour leur élégance et leur aptitude au vieillissement.\n\n\n- CERRETTA\n  96/100 Wine Enthusiast; 96/100 Wine Spectator; 95/100 James Suckling\n\n- ICÔNE\n  Propriétaire du fameux Vigna Rionda Ester Canale\n\n- COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA\n  94/100 Wine Enthusiast; 93/100 Wine Spectator; 93/100 James Suckling\n\n- QUATRE GÉNÉRATIONS\n  La famille Rosso cultive les crus de Serralunga d'Alba depuis la fin du XIXe siècle.\n\n\n\n\n## Delivery\n\n### Transporteur: La Poste\n\n### Expédié au plus tard le: 2026-11-23\n\n### Delivery information details\n\n##### Type d’envoi colis\n\n##### Option de livraison\nL'option \"contre signature\" est gratuite pour tous les envois. Elle est sélectionnée automatiquement dès que la valeur dépasse 300.–\n##### Service \"Mes envois\" de la Poste\nInscris-toi sur le site de la Poste pour, par exemple:\n- Interdire le dépôt en cas d’absence\n- Faire livrer à l’étage\n- Faire livrer à un·e voisin·e\n\nEn cas de livraison manquée:\n- Prolonger le délai de retrait\n- Planifier un second passage gratuit\n\nPlus d’infos: [www.post.ch/fr/reception/suivi-des-envois](http://www.post.ch/fr/reception/suivi-des-envois)\n\n","products":[{"id":"166424","name":" Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/fr/offers/100298/products/166424","variants":[{"id":"bf4cd860-5ef8-4ca3-a65f-fa5d5b5fa3d9","name":"1 bouteille","price":42.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"3503f0e7-9010-438a-a41f-e838330502f5","name":"3 bouteilles","price":117.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"a633eb4a-f47e-411b-a775-4f2be8180dc0","name":"6 bouteilles","price":225.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 2021\n\nCet assemblage de Nebbiolo, issu de huit parcelles réparties sur le territoire du village de Serralunga d'Alba, s'ouvre sur un registre aromatique dense : kirsch et zeste d'agrumes se mêlent à des notes épicées de poivre blanc et de cannelle, sur un fond de craie et de sauge fraîchement froissée. L'attaque en bouche est ample, portée par le marno-calcaire du secteur, avant qu'une trame tannique ferme et bien dessinée ne vienne structurer l'ensemble : la puissance habituelle de l'appellation reste ici tempérée par une forme de retenue élégante. La finale, longue et saline, se referme sur une pointe de terre retournée et une tension qui annonce un très beau potentiel de garde.  \n  \n**Couleur**  \nRouge  \n  \n**Pays**  \nItalie  \n  \n**Région**  \nPiémont (Langhe)  \n  \n**Appellation**  \nBarolo DOCG  \n  \n**Mode de culture**  \nConventionnel  \n  \n**Cépages**  \nNebbiolo 100%  \n  \n**Terroir**  \nExposition sud-est/sud-ouest, altitude comprise entre 300 et 350 m, sol argilo-marneux calcaire.  \n  \n**Vinification**  \nVendanges manuelles en octobre. Après éraflage et foulage doux, fermentation en contact avec les peaux en cuve de béton pendant environ 25 jours, avec remontages quotidiens et un délestage à mi-parcours.  \n  \n**Élevage**  \n36 mois en foudres de chêne de la forêt de Fontainebleau de 50 hl.  \n  \n**Potentiel de garde**  \nDe nos jours à 2040+  \n  \n**Service**  \nServir à 16-17°C.  \n  \n**Degré alcoolique**  \n14% vol  \n  \n**Contenance(s) disponibles**  \n75 cl  \n  \n**Bouchage**  \nLiège naturel  \n  \n**Conditionnement**  \nCarton  \n  \n**Accords mets et vins**  \nSaucisse de foie grillée à la piémontaise et polenta crémeuse au Castelmagno · Joue de bœuf braisée longuement, purée de céleri-rave et jus au Barolo · Faisan rôti aux châtaignes et noisettes des Langhe"},{"id":"166425","name":"Barolo Cerretta 2021","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/fr/offers/100298/products/166425","variants":[{"id":"62d112fa-243e-4d65-b8ae-b1d56a08054f","name":"1 bouteille","price":79.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"a23d2937-0ad0-439e-ad79-0a00f061494c","name":"3 bouteilles","price":225.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"bcaee77d-491a-45b0-9df1-db7057234268","name":"6 bouteilles","price":439.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":"### BAROLO CERRETTA 2021\n\nIssu du secteur le plus calcaire et le plus élevé du cru, près de la lisière de la forêt, ce Cerretta affiche un nez plus profond et plus sombre que celui du village : framboise sauvage et mûre côtoient la lavande, la pierre concassée et le tabac, avec une pointe de menthe et de sauge en arrière-plan. La bouche, encore austère dans sa jeunesse, se tend sur une acidité vive et des tannins fermes qui dominent pour l'instant le fruit, révélant une structure verticale et une énergie remarquables. La finale, longue et déjà polie malgré l'extraction, laisse une impression de précision crayeuse et de densité, promesse d'une très longue garde.  \n  \n**Couleur**  \nRouge  \n  \n**Pays**  \nItalie  \n  \n**Région**  \nPiémont (Langhe)  \n  \n**Appellation**  \nBarolo DOCG  \n  \n**Mode de culture**  \nConventionnel  \n  \n**Cépages**  \nNebbiolo 100%  \n  \n**Terroir**  \nExposition sud/sud-est, altitude comprise entre 350 et 365 m, sur la portion la plus calcaire et la plus haute du cru, aux abords de la lisière forestière ; sol argilo-marneux calcaire.  \n  \n**Vinification**  \nVendanges manuelles en octobre. Après éraflage et foulage doux, fermentation en contact avec les peaux en cuve de béton pendant environ 25 jours, avec remontages quotidiens et un délestage à mi-parcours.  \n  \n**Élevage**  \n36 mois en foudres de chêne français de 25 et 50 hl.  \n  \n**Potentiel de garde**  \nDe nos jours à 2046+  \n  \n**Service**  \nServir à 16-17°C, carafage conseillé compte tenu de la jeunesse tannique du vin.  \n  \n**Degré alcoolique**  \n14% vol  \n  \n**Contenance(s) disponibles**  \n75 cl  \n  \n**Bouchage**  \nLiège naturel  \n  \n**Conditionnement**  \nCarton pour les commandes de 1, 3 et mix, caisse bois de 6 pour les commandes multiples de 6  \n  \n**Accords mets et vins**  \nCôte de bœuf maturée, croûte de poivre noir et jus réduit au Barolo · Filet de bœuf poêlé et poêlée de champignons des bois (cèpes, trompettes) · Perdrix rôtie et copeaux de truffe blanche d'Alba"},{"id":"166430","name":"Dégustation","collection":null,"url":"https://www.qoqa.ch/fr/offers/100298/products/166430","variants":[{"id":"7d4d40aa-04c3-4985-bc86-4d68a89d7600","name":"2 bouteilles: 1 de chaque","price":118.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"f4dcb135-82bf-4744-a2d2-9ce555c2a159","name":"6 bouteilles : 3 de chaque","price":332.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"},{"id":"8a9a9d26-0da9-4cc4-9483-d29a5a01d06d","name":"12 bouteilles : 6 de chaque","price":655.0,"regular_price":null,"stock_status":"available"}],"content_markdown":""}]}